液晶是一種處于晶體形態(tài)與液體形態(tài)之間的“中間相”形態(tài)的物質(zhì)，也可以稱為介晶態(tài)。液晶具有兩種物質(zhì)的特性，流動(dòng)性和連續(xù)性是其具有的液體性質(zhì)，而各向異性則是其具有的晶體性質(zhì)。液晶結(jié)構(gòu)體系的兼容性好，結(jié)構(gòu)優(yōu)越，高度有序的光學(xué)效果。由于液晶特殊的微觀結(jié)構(gòu)在化妝品中有獨(dú)特的性質(zhì)，比如提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性，增強(qiáng)保濕效果，促進(jìn)活性成分的作用以及良好的膚感，使得其為化妝品的發(fā)展提供了廣闊的空間。液晶乳化技術(shù)制備的層狀液晶結(jié)構(gòu)可形成膠束的多層排列，即形成多層結(jié)構(gòu)，這一結(jié)構(gòu)與皮膚角質(zhì)層結(jié)構(gòu)的層狀結(jié)構(gòu)及其相似，類似于人體的“第二層皮膚”。表面活性劑溶液形成的層狀液晶作為液晶的一種，具有優(yōu)異的穩(wěn)定性、緩釋性、保濕性和修護(hù)屏障作用等優(yōu)點(diǎn)，近年來逐步被用于護(hù)膚品領(lǐng)域。