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脂質(zhì)體粒徑控制-均質(zhì)

由于脂質(zhì)體樣品是以磷脂為膜材形成的脂質(zhì)雙分子層，在一定溫度條件下，其剛性遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于無機(jī)材料或硬度較大的其他粒子，脂質(zhì)體粒子柔性較強(qiáng)，高壓均質(zhì)機(jī)可以滿足脂質(zhì)體樣品減小粒徑的要求。除粒徑大小外，脂質(zhì)體樣品對(duì)粒徑的分布要求非常高，一般PDI均需達(dá)到0.1以下。

高壓均質(zhì)機(jī)的特點(diǎn)在于均質(zhì)壓力適中，流量穩(wěn)定，可與擠出設(shè)備配套使用，效果極佳。

均質(zhì)也稱勻漿，是使懸浮液(或乳化液)體系中的分散物微?；?、均勻化的處理過程，這種處理同時(shí)起降低分散物尺度和提高分散物分布均勻性的作用。高壓均質(zhì)技術(shù)是指在高壓下，使液體物料發(fā)生物理、結(jié)構(gòu)性質(zhì)等一系列變化，從而將液態(tài)物料或固液混懸劑得到超細(xì)化。均質(zhì)機(jī)通過其特殊的結(jié)構(gòu)和流道設(shè)計(jì)，能產(chǎn)生很高的壓力。其過程為：輸料系統(tǒng)將樣品輸送至均質(zhì)系統(tǒng)的均質(zhì)閥時(shí)，由于其特殊結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，使樣品流道急劇變小，進(jìn)而對(duì)樣品粒子進(jìn)行增壓、增速，并在特殊結(jié)構(gòu)中進(jìn)行爆破、碰撞、剪切，能量也就在此過程中傳遞給樣品粒子，使其破碎，粒徑變小。該法主要依托高壓均質(zhì)機(jī)的作用，將類脂質(zhì)材料溶解后加入含有表面活性劑的水相中，形成初乳后再經(jīng)高壓均質(zhì)機(jī)處理即可形成粒徑小且分布均勻的脂質(zhì)體溶液。該法制備的脂質(zhì)體粒徑小且分布范圍窄。這種方法重復(fù)性好，可大規(guī)模生產(chǎn)，顆粒均勻，穩(wěn)定性好。